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白ワイン 2011 シャブリ・プルミエ・クリュ・モンマン ジャン・コレ
.シャブリに1792年より代々伝わるワイン造りの家系定価:4990円
＜白ワイン＞
フランス：ブルゴーニュ地方 シャブリ地区
タイプ：白/辛口 容量：750ml
品種：シャルドネ
輸入元：木下インターナショナル
モンマンは原料葡萄の個性を最大限に生かすために木樽を使用しない。
発酵温度は18℃に保たれた12,500リットルのステンレスタンクで発酵。
発酵後6ヶ月間ステンレスタンク内で熟成される。
ヴァイヨンに比べ切れ味がシャープなシャブリに仕上がっている。
柑橘系のフルーツ香が華やかに香り、引き締まった酸味と重厚なミネラル分がシャブリらしい味わいを作り出している。