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. 送料無料定価:19800円
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特 集
アップグレードナイフが調理を助けます。
カウンターバランスを備えたエルゴノミックアーチ型ハンドルをさらに進化させた優れたバランスのハンドル。
そしてブレード(刃)にはZWILLINGの新素材であるFC61を使用し「本刃付けの切れ味」「硬度の持続性」を活かした、アップグレードされたナイフです。
ブレード
鋼材 FC61(ファインカーボン61)
硬度 約61
刃渡り 約18cm
構造 全鋼
生産国 日本
刃付け 本場付けシャープニング
冷硬処理 フリオデュア
対応可能シャープニングアイテム ツインストンプロ・ツインストロッピングレザー・MIYABI砥石プロ。
MIYABIシャープナー
ハンドル
素材 POM樹脂
シェイプ アーチ型
構造 全貫通
装飾 スペイサー・ロゴリベット
食洗機 使用不可