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芋焼酎 甲辰 -きのえたつ- 25度 1800ml
.柳田酒造の未来へのチャレンジ 定価:2902円
柳田酒造さんの干支焼酎だね
毎年新しい原料や造り方に挑戦して、将来のお酒に活かす挑戦だよ
今回は酵母にワイン酵母Zeviiを使い、芋は貯蔵熟成した黄金千貫だよ
立ち香は仄かにレーズンを感じるね
口に含むとハッキリとレーズンの香りだよ
ろ過は軽めのうすにごりだけど、キレが非常にいいね
ロックや水割り・炭酸割りに相性良し
お湯割りにしてみるとレーズンと共に芋らしさが出てきて面白いね
温度帯で変わる風味が楽しめる一本だよ