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LSD LIV WATER リブウォーター 2000ml
.魚の本気みてみませんか？定価:2486円
魚の本気みてみませんか？
「世界中に日本の美味しい魚を届けたい」
そんな思いで動きしたのがこの会社です。
日本の魚は素晴らしい。
日本ほど魚が美味しい国はないと思っています。
しかし、本来美味しく食べられる魚も処理、加工、流通などの関係で
その100％の美味しさを多くの人に届けれていないのが実情です。
そこで我々は美味しい魚を日本を通して世界に届けるために魚のプロたちが集まりチームを作りました。
「魚の本気みてみませんか？」
そんなスローガンを掲げて本気で鮮魚革命を起こそうとしています。
＜LIV WATER リブウォーター＞
鮮魚革命を体感できる身近なツールの一つがリブウォーターです。
魚の鮮度を維持する工程として〆る、冷やす、神経抜きなどの一般的な処理に、
さらにリブウォーターを使用することで異次元の鮮度をもつ魚をつくりあげます。
リブウォーターは簡単に言えば「より海水に近い水」。
真水での処理ではなく魚が生きていた環境の海水に近い水で処理することで
魚本来の味、つまり鮮度を維持してくれます。
そこに鮮度維持のためだけに開発した独自の機械で超高濃度ナノバブルを入れています。
それによって腐敗