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包丁 出刃 柳包丁 薄刃 恵比寿刃 匠 -takumi- 鋼 送料無料 箱入り 出刃包丁 刺身包丁 薄刃包丁 和包丁 安来鋼白2号 上霞仕上げ 結婚祝い ギフト 砥石
.恵比寿刃 匠 takumi 和包丁 安来鋼白紙2号 堺 サヤ付き 送料無料定価:23800円
【 匠 -takumi- 】
恵比寿刃 匠 -takumi-シリーズの包丁は、最高クラスの鋼材（安来鋼白紙2号）を熟練の技術を持つ堺の包丁職人が１本づつ丁寧に仕上げた片刃の和包丁です。
上霞仕上げ・水牛角の口金・また料理人が持ち運ぶことを想定し、刃を守るためのサヤが標準仕様となっておりプロが所有するに相応しい包丁です。
- 出刃包丁-
タイプ：4.5寸
サイズ：270×45×22mm
刃渡り：135mm / thickness 7mm
重量：200g
柄： 朴 /水牛の角
箱サイズ：320×65×27mm
タイプ：5.5寸
サイズ：310×52×22mm
刃渡り：165mm / 刃厚 7mm
重量：265g
柄： 朴 /水牛の角
箱サイズ：365×75×30mm
- 柳包丁-
タイプ：8寸
サイズ：380×30×18mm
刃渡り：240mm / thickness 3.5mm
重量：135g
柄： 朴 /水牛の角
箱サイズ：430×53×25mm
タイプ：9寸
サイズ：415×34×18mm
刃渡り：270mm / thickness 4mm
重量：190g
柄： 朴 /水牛の角
箱サイズ：465×53×28mm
- 薄刃包丁-
タイプ：6寸
サイズ：320×45×22mm
刃渡り：180mm / thickness 4mm
重量：170g
柄： 朴 /水牛の角
箱サイズ：365×75×30mm