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クロ・デ・ランブレイ 2009年 ドメーヌ・デ・ランブレイ
.定価:66000円
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。
ご了承ください。
◆Clos des Lambrays 2009 Domaine des Lambrays
◆タイプ:赤ワイン
◆生産地:フランス/ブルゴーニュ
◆生産年:2009年
◆内容量:750ml
クロ・デ・ランブレイの畑の平均樹齢は約50年、平均収量は31hl/ha。
収穫は手摘みによって行われ、選果台にて作業後、除梗はほぼ無しで、5つから8つのキュヴェで畑ごとに更に細分化して醸造されます。
キュヴェゾンは15〜18日間、 第一次発酵の後、約18ヶ月間オーク樽にて熟成。
新樽使用率は50%でコラー ジュなしでの澱引きを2回行います。