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ソース焼きそばの謎【NFT電子書籍付】 [バラエティ] ハヤカワ新書 006
.【新品本書店】送料無料2500円以上 条件付き送料無料定価:1540円
なぜ醤油ではなくソースだったのか? 発祥はいつどこで? 謎を解くカギは「関税自主権」と「東武鉄道」にあった! 全国1000軒以上の焼きそばを食べ歩いてきた男が、多数の史料・取材と無限の焼きそば愛でソース焼きそばのルーツに迫る興奮の歴史ミステリー。
アプリ上で読むことができ、譲渡・売買可能なNFT電子書籍付。
NFT電子書籍には、特典としてソース焼きそばを大正初期から提供する浅草の老舗「デンキヤホール」を著者が訪ねる動画を収録。