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愛媛ミカン美味しさの秘密美味しいみかんのできる条件は、みかんに最も適した環境で育てることが重要であることは言うまでもありません。
その環境とは、一見矛盾しているかのように思われるかもしれませんが、排水性が高く保水力のある土壌にあると言えます。
そしてその土壌を育む温暖で優しい光の存在が欠かせません。
もう一点夜温の低さがあります。
言いかえれば昼と夜の温度差が大きいということです。
その差が大きいほど紅く糖度の高いみかんになります。
それらの条件をすべて備えているのが、愛媛なのです。
みかん栽培の一年また2月に入ると少し早いですが、剪定を始めます。
剪定時に翌年の結果母枝を確保するため予備枝を設定しておきます。
3月には苗木の定植を行います。
定植後の管理次第で大きく育ちもし育たなくもなります。
1にも2にも水を与えることが大切です。
花の開花は10日間程のずれがありますが、大体5月連休あたりです。
花が開花を始めますと訪花害虫の防除をします。
これに合わせ私は摘果を始めます。
大抵終了するのが正月の目前と言うことが多い。
この頃になると身も心もクタクタで、箸を持つのもシンドイような按配になります。