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ビワは常温保存でも大丈夫です。
直射日光を避け、風通しがよく涼しい場所で保存してください。
ビワは追熟せず長期間の保存もできないので、購入後はできるだけ早め（2〜3日以内）に食べるようにしましょう。
日持ちさせたいなら野菜室に入れてもOKですが、冷やしすぎると風味が落ちてしまいます。
冷たいほうが好きな人は、食べる2〜3時間前に冷やすとよいでしょう。
また、傷みやすいので強く押したりしないよう、取り扱いにも注意してください。
食べるときは、ヘタ（軸）を持ってヘソ（下）のほうから手で皮をむいて食べるのがおすすめです。