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馬ふたえご刺し 1kg 馬刺し ばら バラ ふたえご フタエゴ 馬肉 訳あり 三枚 お取り寄せグルメ お取り寄せ グルメ 父の日 ギフト
.お取り寄せ お取り寄せグルメ 高級グルメ お試し おとりよせ定価:7884円
■馬三枚刺しの訳あり品となります。
脂と赤身のバランスに、ばらつきがございます。
脂の多いもの、赤身の多いものが混在します。
予めご了承くださいませ。
■1パックは80〜120g程の便利な使い切りサイズで、個々真空包装いたしました。
クール冷凍宅急便発送となります。
■高度な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。
このため、冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍により真紅の馬刺し色に戻ります。
また、解凍しても旨み成分のドリップ（肉汁）が出にくく、おいしさ、鮮度、衛生状態をしっかりと封じ込めることが出来ます。
■ふたえご刺しは、なるべく冷凍状態でスライスした方が、薄く綺麗にスライスできます。
解凍しすぎると脂肪部分が切りづらくなります。
★少し歯ごたえがありますが、赤身と脂肪の絶妙なバランスをお楽しみください。
なるべく薄くスライスするために、あまり解凍しないうちにスライスしてください。