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クルミのキャラメルタルト
.クルミを使った南仏グルノーブルの伝統菓子定価:3000円
南フランスのグルノーブル地方は、クルミの名産地です。
クルミを使ったお菓子には、色々なヴァリエーションがあります。
ヴァンドールで取り上げるのは「クルミのキャラメルタルト」です。
このタルトは、まず空焼きしたタルトケースに、キャラメルで和えたクルミを敷き込みます。
そして、アーモンドの詰め物を流して、もう一度焼き上げます。
仕上げは、チョコレートでのコーティングです。
カットすると、何層にもなった断面がきれいです。
パリッとしたタルト生地が、濃厚なキャラメルとチョコレートを支えています。
名 称： 半生菓子
原材料名： 生クリーム、グラニュー糖、クルミ、チョコレート、小麦粉、バター、卵、アーモンドパウダー、粉糖、バニラエッセンス、塩
内 容 量： 1個
賞味期限： 製造より1ヶ月、解凍後3日
保存方法： -20℃以下でご保存ください。
解凍後はお早めにお召し上がりください