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正広 マサヒロ MV-S 三徳 175mm 13623
.定価:13860円
ブレードには錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用しています。
ハンドルには抗菌ステンレスを装着してあり、衛生面と耐久性に富んだ理想的な庖丁に仕上げられています。
全 長：約３０ｃｍ
刃渡り：約１７．７ｃｍ
刃 巾：約４．８ｃｍ
峰 厚：約１．９ｍｍ
重 量：約１４７ｇ
刃 材：ステンレス鋼（ＭＳＢ−２８）
硬 度：ＨＲｃ＝５８〜５９
柄 材：抗菌性オーステナイト系ステンレス
包 装：化粧箱入り
生産国：日本
【正広】
岐阜県関市にある創業７０年以上の老舗包丁専門メーカー。
国内はもちろん、海外の料理人達からも高い評価を得ています。
切れ味が抜群なのは当たり前ですが、流行に流されず
落ち着いたデザインは長く愛用していただける一品になると思います。