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ゲリラセールP5倍 厳選イタリアワイン イタリアワイン おいしいワイン メモス ケース販売 ボッテール ドラッポ・ロッソ・アパッシメント 796-004
.厳選イタリアワイン イタリアワイン おいしいワイン 送料無料定価:20592円
◆商品説明
[メーカー]メモス
[原産地呼称等]IGT プーリア
[生産者情報]ボッテール
[生産地域]プーリア北部のプーリア卓状台地
[葡萄畑]地中海性気候。
夏暑く1年中較的降雨が多め。
夏はアフリカからの熱い風が急激で顕著な温度上昇を引き起こします。
平均樹齢：5〜30年
[土壌]水はけが良く、程よく成分の混ざった土壌
生産量：60hl/ha
[ALC.度]14.5%
[葡萄品種]
ネグロアマーロ：50%
マルヴァジア・ネーラ：30%
メルロー：10%カベルネ：10%
[タイプ]赤/辛口/フルボディ
[飲用適温度]18℃〜20℃
[製造方法]葡萄は、8月の末から9月の初旬にかけての間に収穫し、温度を一定に保つことのできる、風通しの良い専用スペースで約2週間、アッパッシメント(陰干し)し、果実の水分を蒸発し糖分を凝縮させます。
アッパッシメントを終えた葡萄を除梗破砕し、約8日間のマセラシオン。
発酵完了後、オーク樽に移し替え約2か月間熟成しボトリングします。
[酸化防止剤]亜硫酸塩
[安定剤]アカシア
[入数]12本
[容量]750ml/本
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