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七本鎗 日本酒 低精白純米 渡船 77%精米 火入 1.8L 1800ml 冨田酒造 七本槍 地酒 滋賀県長浜市木之本町
.滋賀渡船6号の低精白、米感と深みの味わいは燗酒で真価を発揮定価:3520円
歴史と革新のブランディングを積み重ねてきた冨田泰伸蔵元杜氏の力作、七本鎗。
滋賀県で復活栽培に成功した、「滋賀渡船6号」を全量使用しています。
「滋賀渡船6号」は、山田錦の父系にあたる「短稈渡船」の兄弟品種と言われています。
77%まで精米にとどめ、協会9号系(901)で醸しています。
酸味のきいた辛口の食中酒です。
とても複雑で力強い味わいです。
昔の米は味わい深いと、米感を十分に感じられます。
冷酒も常温も美味しいですが、ぜひ一度燗酒でお楽しみください。