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お中元 肉 松阪牛 肉 牛肉 和牛 肩みすじ 赤身 霜降り スライス 400ｇ すき焼き しゃぶしゃぶ 用
.2025 食べ物 グルメ 70代 80代 60代 ポイント利用 送料無料定価:6980円
ウデ（腕）は肩甲骨から二の腕部分の赤身肉です。
柔らかく味わい深く、すき焼き や しゃぶしゃぶ に最適な部位です。
このウデからは みすじ、くり、たわら、かわら、などの部位に分割することができます。
しっかりと飼いこまれた松阪牛は、脂身は軽く味わい深いことが特徴です。
竹屋牛肉店独自の基準で一頭買いした松阪牛を枝肉の状態で熟成する枝肉熟成をしますので、噛むことで味わいが広がる部位のうま味と香り、脂の風味と甘みを感じることができます。