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皆さんご存知のルイボスティーのグリーン。
グリーンルイボスティーと普通のルイボスティーの違いとは製法にあります。
元々の植物は全く同じ、ルイボスの葉です。
普通のルイボスティーは収穫後8〜24時間かけて発酵させます。
その際にルイボスティー特有の赤い色と香りが完成されますが、グリーンルイボスティーは発酵させず、低温で急速に乾燥させます。
そのため酸化しにくくなり、普通のルイボスの茶葉とは違う緑色の茶葉となります。
さらにその低温での急速乾燥という特殊技術により、フラボノイドが普通のルイボスの約10倍も含有しており、その中でもルイボス特有の成分と言われるアスパラチンは約40〜50倍も含有しております。
味はあっさりしていて爽やかで、普通のルイボスティーとは一風変わった味なので、普通のルイボスティーが苦手な方にもオススメです。
さらに香りも緑茶のような香りがするため、日本人には馴染みやすいお茶となっております。
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