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表皮に青みがあっても、果肉は熟しています。
この時期ならではのフレッシュな美味しさを吟味して仕入れますので、
表皮の色合いも真っ青〜1/3だけ青みが残っているものまで様々です。
少し酸味が気になる方はしばらく置いてお召し上がり下さい。
到着後は爽やかな酸味ですが、日を追い表皮がオレンジ色へ着色していくにつれ少しずつ酸抜けをし、甘さを感じやすくなります。
その変化もお楽しみ下さいませ。