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行列ができる名物湯田川孟宗を缶詰にしました 湯田川特産 孟宗（たけのこ） 水煮缶（小420g）8缶 送料無料
.庄内のブランドたけのこ「湯田川孟宗」を通販で!!定価:9300円
雪国の冷たい雪解け水がしみ入る土の中で芽吹き、竹の子に合った土地柄にはぐくまれ、春と共に顔を出した、えぐみのない色白でやわらかい、格別おいしい湯田川温泉一帯で採れる筍です。
湯田川では早朝に採り入れた孟宗で収穫から５時間以内のものを「朝堀り」と言い、珍重しています。
掘ってから料理するまでの時間はできるだけ短いほどよく、この朝堀りの地孟宗を酒粕と味噌で仕立てた孟宗汁は、やわらかく、噛むほどに独特の甘味が口の中に広がり、多くのファンをもつ逸品です。
４月下旬から徐々に庄内産の孟宗が出始め、5月中旬にピークを迎えます。
庄内に何カ所かある特産地の中で、ごくわずかの流通量ながら、その柔らかさと風味で高い評価を得ているのが湯田川孟宗。
ぜひ、一度ご賞味ください。
１缶 ●内容量425g ●固形量240g ●形状 全形割り