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ミツル醤油 生成り うすくち 720ml
.定価:2160円
福岡県糸島市産の大豆、小麦、米と、沖縄のシママースを使用した天然醸造うすくち醤油。
４代目の城慶典（じょうよしのり）さんの熱い思いで自家醸造を復活させ、できあがったのがこの「生成り、」です。
「生成り」とは、 糸や布地の漂白していないもの。
また、その色。
→生成り色。
生地のままで、飾り気のないこと。
醸造して搾ったままの純粋無垢な醤油なので「生成り」、そして「、」は一つの区切りだけど、ここから色んな展開が続いていく、という意味なのだそうです。
ミツル醤油・城さんの活動はまだ始まったばかり。
これからが楽しみです。
「生成り、」の原材料は、福岡県糸島市産の大豆（フクユタカ）、福岡県糸島市産の小麦（ミナミノカオリ）、沖縄県糸満市産の塩（青い海）だけ。
醸造して搾ったままの純粋無垢な醤油です。
ゆっくりと時間をかけて作られたお醤油は、旨みがたっぷり。
まろやかな味わいです。
■原材料：大豆（フクユタカ／福岡県糸島産）、小麦（ミナミノカオリ／福岡県糸島産）、自然海塩（青い海／沖縄県糸満市産）
■内容量：720ml
■開封前賞味期限_製造日より1年6ヵ月
■販売者：ミツル醤油醸造元