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日本橋木屋 冷凍包丁 フロスティ 日本製 高品質 包丁 庖丁 KIYA 冷凍食品用包丁
.刃物の木屋が作る、冷凍食品専用包丁 送料無料定価:4100円
●商品仕様●
◆サイズ
刃渡り：18cm
全長：約31.5cm
◆材質
刃：ステンレス鋼
ハンドル：積層黒強化木
◆重量：約122g
◆生産国：日本
■特徴
一般的な包丁には、『凍ったものを切らないで下さい』と
注意書きが表記してあります。
これは、冷凍食品の硬さによる刃こぼれ以外にも、
切れ味を優先するため、鋼のつくりが非常に繊細で、
冷たい物に刃を入れると、外気との温度差で
刃が欠ける為です。
その為、冷凍食品には専用の包丁が望ましいと
されております。
この商品は、刃物で有名な木屋が試行錯誤して、
作り上げた、冷凍食品専用の包丁です
ウェーブ状（波刃）になっているため、
刃が入りやすく、硬いものでも
切りやすいのが特徴。
冷凍食品以外にも、野菜やハム、チーズ
食パンなどのカットにおすすめです。
※ご注意ください
冷凍食品専用の包丁とはいえ、カチカチに凍った物は、
かなり切りにくく、怪我をする恐れや、刃こぼれする
場合があります。
できるだけ、半解凍の状態でご使用ください。