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藤次郎 藤寅作 手研本刃付 両刃 牛刀包丁 21cm TOJIRO 日本製 オールステンレス包丁 高品質 シェフナイフ
.一体成型コバルト合金鋼割込式で切れ味とお手入れの手軽さを両立 送料無料定価:11000円
●商品仕様●
◆材質：18-8ステンレス、コバルト合金鋼割込
◆サイズ：刃渡り21cm、全長33.5cm
◆重量：約160ｇ
◆生産国：日本
◆メーカー：藤次郎
◆保証：1年間のメーカー保証書付き
■特徴
芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に
13クロームステンレス鋼を複合することにより、
業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。
トルネード模様が施されたハンドルは水や
油の付いた手でも滑りにくく、快適な調理を
サポートします。
丸洗いできる衛生的なオールステンレス製です。
海外で一般的な庖丁で、明治時代牛肉を食する
文化とともに日本にやってきたことから「牛刀」と
呼ばれますが、肉しか切れないわけではなく
シェフナイフと呼ばれるように、様々な調理に
使用できます。
ご家庭に1本は置いておきたいサイズです。