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(5ポット)コゴミ 10.5cmポット苗5ポットセット 耐寒性多年草/クサソテツ/シダ植物/※5/18葉を切り詰めました
.てんぷらは春の風物詩 条件付き送料無料定価:2942円
学名:Matteuccia struthiopteris
和名:草蘇鉄(クサソテツ)
別名:コゴメ、カンソウ、ガンソウ
分類:イワデンダ科クサソテツ属 耐寒性多年草
※6月〜10月は葉茎を切り詰めてお届けとなります。
切り詰めて植え付けた方が根付きもよく、来年の成長もよくなるためです。
秋に植え付けた場合、その後葉茎は枯れていき、来春また芽吹き出します。
アク抜きの必要がない人気の山菜です。
葉が伸びきる前の姿は丸まった状態の新芽を食します。
食用に向く新芽は濃い緑色で毛がなくツルンとしています。
コゴミは林内や半日陰の原野や河原などに自生するシダ植物で、クサソテツとも呼ばれます。
葉を放射状に広げるため、シダ植物として植栽にも利用されます。