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北海道十勝清水町で育った若牛のお肉は柔らかな肉質と肉汁溢れる赤身肉の豊かな旨味。
「十勝若牛」は、豊富な酪農資源に恵まれた十勝清水町で生まれた若牛肉は、子供からお年寄りまで幅広い層の方々に好評の柔らかくクセの少ないお肉です。
脂肪が少ない柔らかな肉質と肉汁溢れる赤身の違いは「味・食感・香り」です。
「牛肉のおいしさ＝脂の旨味」ではなく、「赤身肉の旨味」だという視点から飼料の種類や給餌方法、肥育期間と体重増加の効率が良い「約14ヶ月出荷」など独自の生産方法を研究した結果がこの味に繋がりました。
牛肉料理のNo.1を決める「牛肉サミット2012」優勝、「新・ご当地グルメグランプリ北海道」では2013年から十勝若牛を使用した十勝清水牛玉ステーキ丼が3年連続総合優勝・殿堂入りと、その美味しさが多くの方々に評価されました。
美味しさをそのままレトルトカレーとして十勝若牛のステーキ肉150g（調理前）をまるごと1枚使用！
贈答品に使用したくなる一品です。