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SAKE HUNDRED 弐光 NIKO 720ml｜正規特約店｜圧倒的な透明感と輝き｜新潟 白瀧酒造｜専用箱付【チルド便発送】
.「日常と非日常を結ぶ第二の光、白麹が奏でる和梨の如き雫」 条件付き送料無料定価:9900円
ラグジュアリーブランド「SAKE HUNDRED」が、新潟・白瀧酒造とタッグを組んで生み出した新たな光。
フラッグシップ「百光」の精米工程で発生する有機米の「米ぬか」を、白麹を用いた「四段仕込み」でアップサイクルする革新的な製法を採用。
廃棄されるはずだった素材から、和梨のような瑞々しい果実味と、鮮烈な甘酸っぱさを引き出した、サステナブルな次世代の日本酒。
◆メーカー
製造者：白瀧酒造
◆スペック
原材料名：米（国産）、米こうじ（国産米）
原料米：新潟県産「五百万石」、山形県産「出羽燦々」（糠）
酵母：N/A
アルコール分：13.4度
精米歩合：40%
日本酒度：-18.0
酸度：1.7
アミノ酸度：1.3
◆おすすめの温度帯
雪 冷 え（05℃）
花 冷 え（10℃）