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北のぼ・リザーブ 2012 ココ・ファーム・ワイナリー 栃木県 スパークリングワイン 白 750nl クール便にて発送
.北のぼ・リザーブ ココ・ファーム スパークリングワイン 白定価:12650円
栃木県足利市のワイナリー『ココ・ファーム・ワイナリー』の30周年記念の スペシャルキュヴェ!
日本屈指の栽培家、北海道余市の木村農園のピノ・ノワールとシャルドネを 使用し、ブルース・ガットラヴ氏が醸造したスパークリングワインです。
同じワインの1996年ヴィンテージは2000年に開催された「九州・沖縄 サミット首里城晩餐会」で各国首脳にサービスされました。
今回の2012年ヴィンテージは、10年以上熟成して2023年にデゴルジ ュマンを行ってリリースされたのですが、味わいはシャンパンのプレスティージュのようで熟したリンゴやオレンジピールのアロマに加え、はちみつやカモミール、吟醸 香などのニュアンス。
フレッシュな酸の後に熟成感のある果実味が続き、柔ら かな余韻がバランスを整えます。
■スペック:国産ワイン
■醸造元:ココ・ファーム・ワイナリー 栃木県
■原材料:ピノ・ノワール90%、シャルドネ10%
■色:白
■タイプ:ミディアムボディ 辛口(スパークリング)