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小麦粉を捏ねてねかせた生地にはオリーブオイルを使用し、ひも状にしていきます。
オリーブオイルを使用することにより、風味豊かな和麺に仕上がります。
また、乾燥させた麺同士をゆっくり揺らしながら摩擦する工程である磨き工程を12時間施すことにより、麺の滑らかさも同時に追求しています。
最後に出来上がった麺を必ず１年間、専用倉庫で熟成させ味に深みを持たせたうえで、初めてお客様のもとへと出荷しています。
【商品区分】
食品
【保存方法】
常温
【メーカー名】
イトメン株式会社
【生産国・加工国】
日本
【賞味期限】
製造日より540日
【内容量】
麺1.5kg(50g×30束)、めんつゆ300ml×2本
【注意事項】
※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。
当店はメーカーコード（JANコード）で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。