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藤寅作 FU-302 牛刀 180mm
.軽量で業務用の切れ味とお手入れの軽さを両立。 送料無料定価:5060円
軽量で業務用の切れ味とお手入れの軽さを両立させた包丁です！
【製品特長】
●芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立させました。
●刀身の板厚を家庭用に最適なサイズに設定しており、食材に一層食い込みやすく、少ない力で食材を切り分けることができます。
●ハンドルには業務用庖丁で用いられる黒積層強化木を採用。
ご家庭での使用を考えた軽量設計です。