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「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」 落合務監修 香味野菜と牛肉100％のハンバーグ8個
.牛肉の旨みと香味野菜の風味が溶けあう絶品ハンバーグ 送料無料定価:5460円
予約がとりにくい店ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 落合シェフ監修のハンバーグ。
牛肉100％に細かく刻んだセロリやパセリがたっぷりと入った無添加ハンバーグ。
最初に牛肉のガツンとした旨み、後からじわじわと香味野菜の甘みやブラックペッパーの心地よい刺激を感じる奥深い味わいだ。
落合シェフの自信作、売り切れてしまう前にぜひご賞味あれ。
シェフ紹介
19歳の時にフランス料理を志しニューオータニに入社。
22歳で洋食レストラン「トップス」のコックになり、1978年31歳のときにオーナーの指令でイタリアにて4年間修業する。
1997年に銀座の「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナー兼シェフとなり、店は「日本一予約の取れないレストラン」の二つ名で知られるようになる。
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