yahoo amazon
牛肉 トマホークステーキ 骨付きリブロース 約0.85〜1Kg 4cmカット メキシコ産 beef トマホーク 冷凍
.厚み約4cm 骨付き肉 ブロック 肉 ステーキ肉 牛 ビーフ リブアイ定価:10238円
トマホークステーキは、肩ロースとサーロインの中間に位置するリブアイを使った、豪快なステーキです。
ネイティブアメリカンが使う「トマホーク」という斧に形が似ていることからこの名前がつけられました。
長さ約40Cm、肉の部分は約12Cm、肉の厚みは約4Cm。
ひょいと担げば、本当に原始人ギャートルズそのもの。
ステーキの中でも、肉厚の肉はジューシーで霜降りの多く入った濃厚な風味があり、冷めてもしっとりとした美味しさです。
ローストすると骨や脂肪から放出される甘さのある味わいは、オーブンなら およそ40分で焼きあがります。
バーベキューグリルで じっくり焼いてお楽しみください。