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おとえもん、ヨーロッパ種のマローネ栗を訪ねてトルコ共和国へ。
手間とコストががかかるという理由からかヨーロッパでは少なくなってしまった栽培方法、栗の管理、栗の加工方法をトルコでは今も変わらず受け継がれていると聞き、栗おたくのおとえもんがじっとしていられませんでした。
おとえもんが飛び込んだ栗の産地、標高の高い山の上に位置する素敵な村で、村唯一の工場で栗の加工が手作業で行われています。
村の女の子が手剥きで皮をむいて、割れないように生栗をガーゼに包み丁寧に甘露煮に仕上げていただきます。
柔らかく、優しい甘さに仕上がった栗の甘露煮は、音衛門と生産地の皆様との友好の証です。