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黒麹味噌（1kg）
.黒麹で出来たお米が作り出した天然の酸が良い黒麹味噌 条件付き送料無料定価:1836円
黒麹で出来たお米が作り出した天然の酸が良い黒麹味噌
タイプ：米 / 粒味噌 / 中甘 酸味あり
黒麹と黄麹で仕込み２倍の麹を使用してじっくりと寝かせて出来ました！
黒麹の天然クエン酸と米麹の甘みが程よく調和して用風合いを引き出しました。
お味噌汁はもとより、炒め物などの調味料としても酸味が加熱することで圧倒的なうまみ味となります。
豚肉の炒め物などに隠し味としてのお使い頂いてもGoodです。
【使い方・お召し上がり方】
当店の生味噌は酵母が生きている為に、暖かい時期は特に発酵致します。
これは加熱処理、酒精や添加物（発酵抑制剤）などを使っていない証です。
暖かい時期（4~10月頃）までは特に輸送到着時また、常温保管の際に密閉されますと袋内が膨れます。
これは酵母が生きている為に起き得ます。
中の空気を抜いて頂けますと幸いです。
生味噌ならではの現象で品質には何ら問題は御座いませんのでご安心下さいませ。