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大麦麹 生麹（1kg）
. 条件付き送料無料定価:1080円
麦味噌特有の風味を引き出せるよう、麦みそ作りに適した生麹です。
こだわりの原料の麦は熊本産の大麦（裸麦）を使用しました。
この麦こうじを使って、麦みそ特有の旨みをご堪能下さいませ。
国産の麦を足かけ4日間かけて作り上げました。
麦味噌の仕込みやもろみ造りにどうぞ。
おたまやの麦麹でうまい麦味噌を作って下さい。
出来上がった麦味噌と米味噌を1_1でブレンドして、合わせ味噌を作っても美味しいです♪
麦みその旨みと米みその甘みが効いたお味噌が出来上がります。