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七田 しちだ 純米 七割五分磨き 雄町 無濾過生 720ml 要冷蔵 日本酒 佐賀県 天山酒造
.雄町を使用した純米酒！この生酒は売切れ御免の限定酒です！定価:1568円
当店でも大人気の清酒「七田」ですが、通常「山田錦」という酒米を使用しています。
このお酒は酒米「雄町」を使用し、お米の持つ本来のパワーを引き出すべく、あえてお米を磨かない７５％精米（お米の外側を２５％磨いたもの）の純米酒です。
雄町の特徴といえば、ふくよかで丸みがある、やわらかなどとよく言われます。
また、お米をあまり磨いていないので「濃厚なのかなぁ」と飲んでみましたが、結構期待を裏切られました。
若いバナナを思わせる甘い香り、新酒らしいピチピチとした口当たり。
ほのかな甘味のあとにしっかりとした酸を感じ、ビターテイストな余韻を楽しめます。
醤油ベースの煮物などの旨味を上手に引き立たせます。
産地_佐賀県
蔵元_天山酒造
原料_雄町(岡山県産)
アルコール度数_17度
精米歩合_75%
日本酒度_＋2.0〜+3.0
酸度_1.5
容量_720ml