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■茨城県認証特別栽培コシヒカリ
・農家さんの顔が見える「黄門米」茨城県常陸太田の地元農家さんによって栽培されたコシヒカリが「黄門米」です。
■茨城県常陸太田市は、県庁所在地の水戸から北に約25km行ったところにあります。
太平洋に近い穏やかな気候と、茨城県北部から流れ出る久慈川水系の沖積地帯にあり、米作りが盛んな地域です。
ここで生産されるお米をタツミ米穀では『黄門米』 と商標登録しました。
■『黄門米』の中でも「黄門米特別栽培米こしひかり」は、契約農家である「黄門米生産組合」の方々によって生産されています。
・おいしさの秘密は、生産農家から直接仕入れ、精米の商品化までを行う一貫したシステムを構築していることにあります。
・常陸太田の生産農家を限定し、土壌・銘柄・気象条件まで考慮し、米の味は、良質の土壌で決まるとの信念のもと、自然有機ボカシ（大豆粉砕・米糠など）を自然発酵した肥料を、使用しています。
・さらに、種子消毒も温湯消毒にして、農薬の使用を極限まで抑えた、安心・安全なおいしいお米を作り続けています。