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稲庭古来うどん 4束 紙箱入 稲庭うどん 乾麺うどん 干しうどん
.ご当地グルメ 秋田県 お取り寄せグルメ 送料無料定価:3200円
ツルッとしたのど越しと程よいコシに定評がある「稲庭古来うどん 紙箱入」です。
秋田県稲庭地区に江戸時代から継承されている伝統製法を用いて、熟練の職人が1本1本丁寧に仕上げています。
長さ34cmの麺はインパクトがあり、また、化粧箱に入れてお届けしますので、贈答用にぴったりです。
お召し上がりの際は、大きめの鍋にたっぷりと湯を沸かし（100gに対して1リットル位）、充分沸騰したら本品をさばきながら入れ、ハシで時々かきまわして3〜4分茹でてください。
アワが出て煮こぼれる際には少量の水を加えます（熱湯にご注意ください）。
うどんが乳白透明になりましたらザルにあげ、冷水で充分に洗い、水を切ります（茹ですぎにご注意ください）。
季節に応じて、冷やしたタレ、または温めたタレで召し上がると風味が格別です。
タレの素はかつお節、焼干を用いてつくり、なめこ等を入れるのがおすすめです。