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堺石藤 貞宗 舟行包丁 165mm 和包丁 日本製
.堺打刃物 切れ味抜群 堺石藤 貞宗 舟行包丁 165mm 条件付き送料無料定価:10460円
創業文久3年（1863年）堺の老舗「堺石藤」。
堺で古来から受け継がれた伝統の和包丁です。
熟練した鍛冶職人が一丁一丁火造りするという鍛錬技法と、長年の経験で究極の感覚を得た研ぎ師による刃付け。
それぞれ、業を極めた専門家が完全な分業体制によって担当しており、世界でも有数の硬さと鋭い切れ味を誇る打刃物です。
舟行包丁は漁師が漁に出た際に 多くの料理道具を携帯できない舟の上で使う事が多かったそうで、漁師包丁とも言われ、釣りを楽しむ方にも人気の包丁です。
小魚を開いたりするのは勿論の事、肉や野菜等、多用途に活用できる包丁です。
堺打刃物。
切れ味抜群。
霞研仕上げ。
刃部：安来鋼 白紙二号
柄部：天然木（朴）
全長300mm、刃渡り165mm、刃幅42mm
※実店舗でも販売している為、在庫行き違いにより品切れしてしまう場合がある事を何卒ご理解下さい。
その場合、メールにてご連絡致します。