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( 藤次郎 TOJIRO PRO 牛刀 210mm ) ナイフ キッチン オールステンレス 万能 シェフナイフ
.藤次郎 TOJIRO 包丁 牛刀 シェフナイフ 送料無料定価:12100円
割込包丁の出荷実績トップクラスを誇る藤次郎が、自信を持っておすすめする包丁シリーズ。
創業以来、長きに渡り追求してきた切れ味と、お手入れのしやすさを両立。
サイズや形状も豊富に取り揃えました。
刀身材はコバルト合金鋼(VG10)。
徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁としても鋭利性・耐久性・耐錆性などを高水準でクリア。
国内外問わず包丁をお使いの皆様から愛用されています。
一部形状は1981年にグッドデザイン賞を受賞し、その後1996年にはグッドデザイン賞・ロングライフデザイン賞も受賞しました。
ハンドルは実用性にフォーカスした積層強化材ハンドルを採用。
環境に優しい素材としての利点の他に、経年変化による収縮率が非常に小さい為、耐久性が高く、購入した際の握り心地と手触りが永く保たれます。
耐久性を最優先に設計された3本鋲かしめ構造と口金仕様により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみなどにも長年耐えうる、プロ仕様の包丁となっています。
牛刀は海外でシェフナイフと呼ばれるように一般的な万能包丁で、肉だけでなく、様々な調理に使用できます。
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