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蔵の師魂 麦焼酎 くらのしこん 25度 720ｍｌ
.柔らか味あり、芳醇。食事との相性よし定価:1430円
麦焼酎は減圧蒸留によるものが一般的ですが、その理由のひとつは麦の個性が強すぎるからです。
そこで小正醸造では、個性あふれる常圧蒸留の麦焼酎を、かめ壺で熟成させることにしました。
麦の芳ばしい香りがありながら、まろやかで飲みやすく、甘い。
それが蔵の師魂の「むぎ」です
■原料麦 芳醇な香をかもしだす「国内産二条大麦」
■仕込水 日吉町熊野神社「権現さぁの井戸」から湧き出る天然地下水
■麹菌 独特のコクと甘みをかもしだす黒麹菌
■もろみ 貯蔵にふさわしいコシ・コクのある原酒を得るための充分に熟成したもろみ
■蒸留 豊かな風味や深い味わいを一層引き出す「常圧蒸留」
■貯蔵 長期貯蔵にふさわしい「素焼きのかめ壺」にて貯蔵
■釉薬を塗っていない素焼きのかめ壺には無数の「気孔」があり、
香味成分を変化させる優れた材質特性をもち、
蔵の師魂の名にふさわしい最良の貯蔵酒を生みだします。
【蔵元名】 小正醸造 限定流通 麦焼酎