yahoo amazon
仕込み味噌（通常版）7kg（樽無し）自宅で熟成する味噌
.自宅で味噌を熟成してみませんか？家熟成で簡単に発酵体験！定価:4962円
自宅で味噌を熟成させて見ませんか？ 本商品は、ご自宅で寝かせる味噌です。
自宅で発酵・熟成させ、約１年かけて味噌になります。
国産米と、新潟県産大豆あやこがね、塩には赤穂の天塩を使用した仕込み味噌です。
大豆と米の割合が1_1の10割麹、塩分は約12%です。
解説書もお付けしております。
商品が届いたら、開封して常温で味噌を寝かせるだけ。
できれば半年に１度、お手入れをしていただくと、より美味しく召し上がれます。
樽やかめで熟成させていただきたいので、容器をお持ちでない場合は、樽付きの商品をお求めください。
半年から一年ぐらいで越後味噌として最も美味しく出来上がりますが、まだ若い時期の味噌や、２年ぐらい経った香りの強い味噌など、味の違いを比べられるのも、仕込み味噌の楽しみの一つです。