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琉球 すっぽん粉 50g
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【商品名】
琉球 すっぽん粉 50g
【商品説明】
原料は「ニホンスッポン」100%。
外来種や野生種は使用していません。
すっぽんの養殖池には沖縄の白いサンゴ砂を使用。
水質をアルカリ性に保ち、浄化作用もバツグンです。
また、使用する水は地下の清浄水。
外気の影響もなく、年間を通じて安定した育成環境で、さらに一年中あたたかい沖縄では、すっぽんがしっかりエサを食べてぐんぐん成長します。
大豆たんぱくを含んだ配合飼料で、独特の臭みも抑制。
そんなスッポンの肉・甲羅・頭・手足を丸ごと粉末にしました。
高温焼成ではなく、70℃の温風でじっくり乾燥＆蒸気滅菌しているので、風味も栄養もキープ。
微粉砕でなめらかなパウダーに仕上がり、さらに臭みも少ないので、ドリンクやスープにも混ぜやすくなっています。
香りはほぼ無臭で、ほんのり和風の出汁のような味わいです。