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marugo(マルゴ) クエン酸三ナトリウム (1kg) 食品添加物グレード (食品)
.ビタミンCの分解を抑制し、食品の保存性を高めます 送料無料定価:1900円
清涼飲料水等に使用されるクエン酸等の酸味を和らげる作用があります。
急激なpHの変動を抑える緩衝作用があります。
優れたキレート力で金属イオンを封鎖し、食品の変色を抑えることができます。
ビタミンCの分解を抑制し、食品の保存性を高めることができます。
本製品は食品添加物の製造許可をうけている工場でのみで製造、小分けされている食品添加物（食品）のクエン酸ナトリウム100％です。
※PL保険加入済
遮光性、防湿性に優れており、強度も高いチャック式アルミ袋を使用していますので保存もチャックを閉めるだけで非常に簡単です。