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ピザ用小麦粉 カプート サッコロッソ クオーコ 1kg pizza ピザ ピッツア ナポリピッツァ ピザ生地 フォカッチャ デニッシュ 小麦粉 イタリア料理 ママパン
.手作り/製菓/製パン/材料/パン作り/料理/ママパン/イタリア 条件付き送料無料定価:886円
1924年創業のカプート社は
ナポリに伝わる昔ながらの時間をかけてゆっくりとすりつぶす伝統的な手法を用いて製粉しており、
厳選した小麦の独自のブレンドを行うことによりデンプンと小麦本来の風味をしっかりと感じられる上質な小麦粉を生産しています。
柔らかく伸びのよい生地は、ピッツァはもちろんフォカッチャなどのパンにも最適のパフォーマンスを発揮します。
また、高タンパクと吸水性の高さにより、安定した発酵が期待できます。
また、先述の通り、品質保持のための空気穴を設けているため、袋を強く押したり、衝撃を与えると、粉が漏れ出ますが、こちらにつきましても、製品不良ではございません。
合わせて、ご理解、ご了承のうえお買い求めいただけますようお願い申し上げます。