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チョコレート ピストール ノベルビター(コーティング用) 980g パータグラッセ ノンテンパリング ママパン
.手作り/製菓/製パン/材料/パン作り/料理/ママパン/スイーツ 条件付き送料無料定価:3947円
イタリア「イルカ社」のコーティング用チョコレートです。
クーベルチュールとは違い、テンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かしてそのままお使いいただけます
甘味とにがみのバランスが良いダークチョコレートタイプです。
形状は計量しやすいコイン型になります。
デニッシュやフルーツへの上掛けなどに最適です。
なめらかな口溶けをご堪能ください。