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国産 米粉 リ・ファリーヌ 1kg 製菓用 群馬製粉 グルテンフリー
.手作り/製菓/製パン/材料/パン作り/料理/ママパン/スイーツ 条件付き送料無料定価:1099円
小麦粉の代替として100％使用できる製菓用お米の粉です。
リ・ファリーヌとは、フランス語で米の粉を意味します。
名店「モンサンクレール」の人気パティシエ辻口博啓シェフも推薦！
製粉会社の超微粒テクノロジーが作り上げた新しいケーキ用素材です。
「リ・ファリーヌ」の粉の粒子の細かさは従来の小麦粉の約1/2で、小麦のケーキよりもきめ細かくなめらかでしっとりとした食感のケーキがお作りいただけます。
小麦および小麦グルテンなどを含めた原材料は、一切使用されていません。
シルクのような舌触りにしっとりとした食感、また、歯で噛んだときのモチモチした弾力性、贅沢にも二重の食感を楽しむことができます。
スポンジ・シフォン・タルト・パイ・スコーンなど、さまざまなお菓子にはもちろん、クリームなど幅広くお使いいただけます。