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ママパン 100％HOKKAIDO 1kg ピザ用粉 ピッツァ用粉 北海道産 ピッツア pizza ピザ ピザ生地 フォカッチャ デニッシュ 小麦粉
.手作り/製菓/製パン/材料/パン作り/料理/ママパン/イタリア 条件付き送料無料定価:745円
基準値：蛋白 11.5±1.0％ 灰分 0.52％±0.07％（2019年9月19日付）
本場ナポリピッツァの伝統を守るために制定された「ピッツァ ナポレターナ STG」の基準を北海道の小麦だけでクリアする快挙を成し遂げた、北海道産100％のピッツァ専用小麦粉です。
「高いレベルの技術を持ち、日本はもちろん世界を舞台に活躍する日本のピッツァ職人の方々に使っていただけるように。
」北海道産小麦のパイオニア的存在の江別製粉が、長年培ってきた原材料選択眼とブレンド技術を駆使して、今までにない世界品質の北海道産ピッツァ用粉を実現しました。
こちらのお粉でピッツァをお作りいただくと、北海道産小麦ならではの甘味と豊かな風味、もっちりとした食感ながらも歯切れのいい生地に仕上がります。