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ラ・キンタ・エセンシアLaQuintaEsenciaエクストラバージンオリーブオイル２リットルオーガニック
.原産地保護呼称 送料無料定価:6000円
スペインアンダルシアのサンテシモ・クリスト・デ・ラ・ミセリコルディア農業協同組合から直輸入で入荷しています。
エクストラバージンオリーブオイルの条件である酸度０,８%は高すぎるとして、更に厳しい酸度０,５%以下の自主基準を設けています。
今回入荷のものは、酸度０,０９%と世界最高品質を誇っています。
毎年厳しいEU政府の定めるDOP(原産地保護呼称)の認定を受けています。
生産されているオリーブオイルの９９%をピクアル種が占めています。
オイルは、大変フルーティで、僅な苦味を伴います。
このエリアのピクアル種は、コレステロールを下げるオレイン酸が特に多く、ポリフェノールとビタミンAも高く、酸化しにくい特徴があります。
２０１９年日本オリーブオイル協会のコンペティション部門で金賞受賞しました。