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藤寅 出刃 21cm オールステン 包丁/業務用/藤次郎
.オールステンレスナイフのグローバルスタンダード 送料無料定価:28270円
藤寅 出刃 21cm オールステン
独自のDPコバルト合金鋼は、特殊な技法により不純物を取り除いた高純度の鉄鉱石を13クローム鋼によって挟み込んだ複合素材です。
耐食性、耐摩耗性に優れ、切れ味とお手入れのしやすさ、妥協のない刃付けを合わせ持つオールステンレス包丁です。
魚をさばくときに必要な包丁の一つです。
非常に厚く、重い刀身で魚の頭を落としたりするのにも使います。
刃は片刃です。
握りやすく、滑りにくい左右非対称グリップになっています。
サイズ
刃渡り：21.0cm
全長：35.0cm
重さ：約360g
材質：ステンレス、コバルト合金鋼
日本製