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みりん 三河 本格 本みりん 峯宝 1.8L 小笠原味醂醸造 愛知県
. 送料無料定価:2398円
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本みりん「峯宝」の蔵元、小笠原味淋醸造は、三河みりんの産地として200年以上の歴史をもつ愛知県碧南市に位置します。
小規模メーカーのメリットを活かし、「手作業で、安心できる商品をお客様に」をモットーに愚直なまでに丁寧な製造を行っています。
小笠原味淋醸造の特徴は、
１．原料米は１００％国産米を使用
２．手作り製麹
３．自然オリ下げ
４．加熱処理を行わない「生詰みりん」であること
このため、製品はまろやかな風味と甘みを呈し、飲んでもおいしいみりんに仕上がっています。
異物混入や微生物汚染等の問題が生じないよう「食の安全」に対応し、妥協を許さない製造を心がけているため、仕込時には蔵人以外の入蔵を断っています。
原材料：もち米（国産米100％使用）、こうじ米（国産うるち米100％使用）、醸造用アルコール
容器：1.8L
産地：愛知県碧南市