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酔鯨 寅 Tora 純米大吟醸 720ml 高知県 酔鯨酒造
.ギフト お祝い 贈り物 お中元 お歳暮 父の日 母の日定価:2750円
酒造好適米のルーツと呼ばれ、<br>
江戸時代から岡山県で栽培される「雄町」。
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通常の稲よりその丈が高い事などから栽培が難しく、<br>
さらには酒の仕込自体も困難であると言われていますが、<br>
醸されたお酒には「雄町」だけが持つ<br>
個性的な味わいが備わります。
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その「雄町」を酔鯨が伝統とする<br>
「食中酒」としての製法で特別な純米大吟醸に仕上げました。
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酔鯨独自製法によるエッジの効いた<br>
「酸味」と「雄町」由来の濃醇さがもたらす<br>
「優しい後口」が特徴です。
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また純米大吟醸が兼ね備える上品さから、<br>
様々なお料理とも相性が良く、<br>
ローストビーフなどの旨味のある肉料理ともお楽しみ頂けます。
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■純米大吟醸
■原材米 備前雄町(岡山県)
■精米歩合 50％
■アルコール度 15度
■酸度 1.5
■アミノ酸度 0.9