yahoo amazon
包丁 日本橋木屋 梅治作 鎌型 三徳包丁(洋) 鍔付 180mm
. 送料無料定価:33000円
現代の名工、村上文雄(二代目梅治）が鍛える入魂の料理庖丁。
我が国伝統の刀匠の技を生かし、手造りならではの絶妙な切れ味と使いやすさを実現。
はがねの庖丁独特の美しさ、しなやかさ、切った時の抜群の手応えは、村上氏の入魂の作品であることを私達に教えてくれます。
一般のご家庭に急速に普及した日本人好みの庖丁です。
肉切りだけでなく、野菜を刻むなど幅広い用途に使います。
刃渡り１７ｃｍ〜１８cmのものが一般的です。
この包丁の柄は天然木の黒檀を使用した高級感のあるデザインが特徴です。
黒檀の部分と金属部分の間に凹みがあるのは、木が長期の間に収縮する可能性を考慮したものです。
万が一木が縮み、金属が露出することで金属部分に触れてお使いになる方が怪我をされないよう、あらかじめ少し凹んだ状態に設計しております。
製品不良ではございませんので、どうぞ安心してご使用ください。
刃渡り：約180mm<br>重さ：約142g